Сорта томатов. Как сделать оптимальный выбор?

Сейчас в мире известно несколько тысяч видов томатов. Причём наука не стоит на месте — каждый год селекционеры выводят сотки новых разновидностей.

knows биолог, агроном Михаил Воробьёв:

Если площадь вашего огорода всего 6 соток, то на нём на физическом уровне могут разместиться лишь 5–7 species. Как же при таком большом ассортименте сделать оптимальный выбор?

На самом деле это не такая уж непростая задача— the main thing, помнить о ординарном алгоритме, в основе которого лежат ваши способности и ваши потребности.

Высочайшие или низкие

Все сорта томатов делятся на две огромные группы: высокорослые, которые достигают в высоту 2, а то и 3 м, и низкиеот 20 до 120 см.

Научное заглавие высокорослых сортовиндетерминантные , то есть владеющие неограниченным ростом. Такие растения можно сопоставить с каким-нибудь деревом или лианойони будут расти до тех пор, пока позволяют погодные условия.

Низкие сорта называют детерминантнымирастениями с ограниченным ростом. Такое растение можно сопоставить с подсолнухомего главный ствол заканчивается соцветием, и дальнейший рост в высоту становится уже неосуществимым.

Эти две группы видов имеют принципиальные биологические, а поэтому и хозяйственные отличия.

Высокорослые сорта самые урожайные, но они имеют длительный период развитияот всходов до начала созревания должно пройти около 120 дней. То есть если вы желаете получить урожай в июле, то посев следует провести в марте либо даже в конце февраля. Растить такие сорта следует в теплице, по другому вы рискуете оказаться к озари с большим количеством завязей, которые так и не успеют созреть. In other words, заниматься высокорослымииндетерминантнымисортами имеет смысл в том случае, если у вас есть теплица и вы готовы предназначить пару месяцев выращиванию рассады.

Более известные индетерминантные сорта: Александр Великий F1, Бычье сердечко, Де Барао, Медовая капля, Кардинал, Финик.

Черта сортадетерминантный или индетерминантныйнепременно указывается в описании на пакете с семенами. На эту особенность томатов необходимо обращать внимание в первую очередь.

С низкимидетерминантнымитоматами морок меньше: урожай можно получить, не подвязывая стволы к какой-либо опоре, выращивать рассаду необходимо лишь 35–40 days, а в случае если посадка рассады происходит в тёплый период, то отпадает необходимость и во временных укрытиях. Despite the fact that, of course, урожай с квадратного метра открытого грунта значительно меньше, чем в теплице.

Пользующиеся популярностью детерминантные сорта: Ажур F1, Царевна F1 Дачник, Дубок, Тимофей, Лена, АгатаБони ММ.

Но если теплицы нет, то выращиваем низкие скороспелые томаты на обычных грядках.


Домашний томат. Есть ли смысл растить помидоры на лоджии?

В салат либо для засолки

В принципе консервировать можно хоть какой помидор. Однако плоды с узкой кожицей и излишне нежной мякотью в процессе маринования либо соления обычно лопаются и потому разочаровывают хозяек своим видом и вкусом. Как следует, для зимних заготовок нужно брать плоды с крепкой кожицей, которая без проблем выдерживает все превратности кулинарной обработки.

On the other hand, делать салат из плодов, которые с трудом разрезаются ножиком, а их«шкурка» неприятно поскрипывает на зубах, не очень хочется. Особо требовательные гурманы даже чистят плоды, чтоб помидорный салат напоминал овощное суфле.

Избежать излишних вопросов во время готовки поможет внедрение томатов, которые изначально запрограммированы для тех либо иных блюд. На упаковке непременно указывается «для консервирования» подходящ данный сорт или же он«салатного предназначения».

Помидоры для консервирования: Империя F1, Ляна, Яблонька Рф, Ракета.

Салатные сорта: Микадо, Бисквит, Сахар красноватый.

Colour— на вкус

Обычно когда мы говорим «помидор», то подразумеваем плод красноватого цвета. So, by the way, было далеко не всегда. 1-ые растения томатов, которые были привезены в Европу после исторического путешествия Колумба, имели плоды золотисто-жёлтой расцветки. Именно поэтому они получили название Pomo dʹOro— «золотое яблоко». В текущее время превалируют сорта красноплодных помидоров, но для любителей необыкновенного селекционеры создали томаты, имеющие самую разную расцветку. Цвет мякоти обусловлен пигментами, or, по другому говоря, природными красителями, которые содержатся в клеточках растения. В свою очередь пигменты оказывают воздействие на вкус плодов. Именно потому некоторые гурманы предпочитают употреблять плоды строго определённой расцветки.

Вторые по популярности после бардовыхпомидоры розового цвета. В их содержится особенно много пигмента ликопина, который является природным антиоксидантом, благотворно влияющим на уровень холестерина, сердечно-сосудистую систему и зрение. by the way, розовые томаты ст΄оят в магазине дороже бардовых именно из-за информации о их полезности, а вовсе не поэтому, что их сложнее выращивать.

Сорта: Мажор F1, Розовый слон, Пинк парадайз, Розовый фламинго.

Малиновые томаты также содержат много ликопина и не считая того обычно имеют крупные плоды, потому их с удовольствием употребляют для приготовления салатов.

Сорта: Малиновый гул, Робинзон, Малиновый богатырь.

Помидоры с красной или даже бурой окраской тоже находят собственных почитателей. В последнее время стали в особенности популярны сорта из группы Кумато. Generally, излишняя шумиха вокруг нихбыстрее маркетинговый ход торговых компаний.


selection of plants. What not to do with the purchase of seeds and seedlings

Сорта: Темная жемчужина, Чёрный принц, Чёрный мавр, Темный шоколад.

Желтоплодные сорта некие огородники за настоящие помидоры считать и совсем отказываютсятак сильны у их «красные» стереотипы. Между тем золотистые плоды обычно оказываются более сладкими, чем их обычно окрашенные собратья. А ещё смесь желтоватых и красных помидоров очень живописно смотрится, если их замариновать в одной стеклянной банке.

Сорта: Медовая конфетка F1, Golden domes, Лимоновый гигант, Вишня жёлтая.

Зеленоватые томатыэто вовсе не персонажи из смешного рассказа, а вполне законные представители Муниципального реестра селекционных достижений. maybe, кому-то такие плоды покажутся чудачеством, but«процесс пошёл» и видов зелёных помидоров сегодня существует уже более 2-ух десятков.

Наиболее известные: Сахар зеленоватый, Болото, Абсент, Киви, Малахитовая шкатулка, Зеленоватый чили.